frango crocante com aveia

Ingredientes

  1. 300g de Aveia em Flocos Fino.
  2. 400g de Peito de Frango cortado em cubos.
  3. 3 Ovos batidos.
  4. 1 colher (sopa) de páprica.
  5. 1 colher (sopa) de alho em pó.
  6. 2 colheres (sopa) de salsa picada.
  7. 100g de gergelim preto.
  8. Sal, pimente do reino e aceite de oliva a gosto.

Preparo

  1. Tempere o frango com sal, pimenta do reino e páprica. Reserve.
  2. Em um prato fundo, bata os ovos com o alho, a salsinha picada, o sal e a pimenta do reino. Reserve.
  3. Em outro prato fundo, junte a aveia com o gergelim preto.
  4. Passe os cubos de frango pelos ovos batidos e depois pela mistura de aveia, empanando completamente. Em uma assadeira previamente untada com azeite, asse em forno pré-aquecido de 180° por cerca de 25~30 min até que fiquem dourados e crocantes.
  5. (Opcional) Monte uma salada de folhas verdes com tomate cereja para acompanhar.