arroz à valenciana

Ingredientes

  1. 1 cebola ralada
  2. 5 colheres(sopa) de óleo
  3. 1 1/2 xícara(360ml) de arroz
  4. 1 xícara(240ml) de cenoura picadinha
  5. 2 cubos de caldo de carne de sua preferência.
  6. 2 ovos cozidos picadinhos
  7. 6 azeitonas verdes picadas
  8. 1 lata de ervilha(200g)
  9. 1 lata de sardinha

Preparo

  1. Frite a cebola no óleo, junte o arroz, a cenoura e refogue bem.
  2. Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 3 xícaras(720ml) de água fervente.
  3. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minnutos.
  4. Apague o fogo e espere 5 minnutos, antes de misturar os demais ingredientes.
  5. Decore a gosto e sirva quente.